Notre pain au levain est fabriqué en utilisant uniquement la meilleure farine italienne importée. La farine italienne est réputée pour ses normes de mouture supérieures, son goût naturel et sa digestibilité remarquable. Contrairement à de nombreuses farines produites en masse, notre farine ne contient aucun additif inutile ou enrichissement synthétique, est sans OGM et est soigneusement sélectionnée pour son profil d'ingrédients propres et son caractère d'antan.